گروه روایح مرکباتی چیست؟

برند BASTING با هدف افزایش آگاهی شما در حوضه ی عطر و ادکلن به بررسی یکی از موضوعات بسیار پر کاربرد در این زمینه می پردازد. بار دیگر با سری مجموعه ”سری روایح بویایی” به بررسی دنیای روایح می پردازیم.

همان طور که قبلا گفته شد تاکنون ۳۲ گروه بویایی برای تفکیک بهتر عطرها در نظر گرفته شده است. این ۳۲ گروه بویایی برای آنکه بهتر قابل تشخیص و استفاده واقع شوند در ۷ گروه بویایی کلی تر به نام‌های شرقی (Oriental)، مدیترانه‌ای (Chypre)، مرکباتی (Citrus)،معطر (Aromatic)، گلی (Floral)، چوبی (woody) و چرمی (Leather) قرار گرفته‌اند.

در سری اول مجموعه گروه های بویایی به گروه بویایی شرقی پرداختیم؛ یک گروه بویایی متشکل از نت هایی با طبع گرم، سنگین و قوی با بویی شیرین یا تلخ که به تبع آنها را مناسب استفاده در شب می کرد.

در قسمت دوم این مجموعه گروه بویایی مدیترانه ای بررسی شد. این گروه رایحه ای تند و تیز به همراه ترشی و تلخی خاصی مانند میوه و چرم، در خود دارد. دقت داشته باشید که عطرهای این دسته ی بویایی، غلیظ و گرم اشرافی هستند و حال و هوای سواحل گرم مدیترانه را تداعی میکنند.

در بخش سوم قصد داریم به گروه بویایی مرکباتی که بسیار هم محبوب هستند بپردازیم.

گروه روایح مرکباتی(Citrus Olfactory Group)

همان طور که حافظه ی بویایی و چشایی شما با آوردن اسم لیمو، پرتقال یا نارنگی به سمت حس و حال پرطراوت و سرزنده و ترش، پر میکشد، واضح است که این دسته عطرها دارای روایح خنک، مرطوب و با نشاط هستند که به شدت مناسب فصول گرم سال می باشند. از جمله طرفداران این دسته عطر ها جوانان و نوجوانان هستند چرا که همیشه در پی نشاط و سرزندگی می باشند.

گفتنی ست تولید عطرهای مرکباتی جزو سخت ترین کارهایی ست عطرسازان با آن دست و پنجه نرم می کنند؛ چرا که به دست آوردن شفافیت رایحه در آن‌ها بسیار پیچیده است. از همین رو شرکت های بزرگ عطرسازی برای به نمایش گذاشتن هنر بی نظیر خود در این صنعت حداقل یک اثر از ترکیبات مرکباتی در مجموعه عطرهای خود دارند و فاخرترین نام‌ها را نیز بر روی این عطرها می‌گذارند. اسانس‌های مرکباتی در اکثر موارد با آب‌گیری به  روشن فشردن مرکبات تهیه می‌شوند تا به این طریق تازگی طبیعی آن‌ها حفظ شود.

یکی از نکات شاید منفی این عطرها ماندگاری پایین شان است که ناشی از ناپایدار بودن روایح و حجم ریز مولکول‌هایشان است. به همین منظور عطرسازان همیشه در پی ایجاد پیچیدگی در آنها با افزودن نت های متفاوتی هستند.

از جمله بهترین و دوست داشتنی ترین ویژگی این دسته عطرها، سبکی و تقریبا بی وزنی رایحه ی آنهاست که باعث میشود به ندرت برای کسی آزاردهنده باشند.

از نت های غالب و ترکیبات اصلی این گروه بویایی لیمو سبز، لیمو ترش، پرتقال، برگاموت، گریپ فروت و نارنگی ماندارین، شکوفه‌های پرتقال، دانه‌ها یا روغن بهار نارنج است. گفتنی ست در سری های جدید عطر و ادکلن های مرکباتی نت‌هایی مانند پوملو، گریپ فروت، یوزو( لیموی کوچک ژاپنی) و هاساکو نیز استفاده می شوند که به تازگی پا به دنیای عطرسازی گذاشته اند.

دسته بندی گروه روایح مرکباتی

گروه مرکباتی(Citrus)

این گروه نسبت به دو گروه بعدی از سادگی بیشتری برخوردار است و اکثرا هم به شکل ادکلن ساخته شده و به فروش می رسند. در ترکیب این گروه عطرهای تابستانی یک یا چند نت مرکباتی مرکزی به کار می‌رود. در برخی عطرهای مرکباتی نت مشک سفید یا چای سبز برای عمق دادن به ترکیب مرکباتی می افزایند که باعث ایجاد بویی شبیه به بوی شوینده میشود.

در مقاله ی عطرهای تمیز به طور مفصل به عطرهایی که بوی تمیزی و صابون می دهند پرداخته که می توانید با کلیک بر روی لینک به صفحه ی مقاله مراجعه کنید.

گروه مرکباتی آروماتیک (Citrus Aromatic)

همان طور که می دانید آروماتیک به معنای معطر و خوش‌بو ست. نامگذاری این گروه از عطرهای مرکباتی به دلیل حضور نت های خوش بو و معطر نت‌های مریم گلی، رزماری، زیره سبز، اسطوخودوس و دیگر گیاهانی ست که بوی تند علفی دارند. به علاوه ی استفاده از نت های گلی، گاهی نیز از بعضی برگ‌ها، علوفات، به خصوص علوفات دارویی، برخی ادویه‌جات و سبزیجات استفاده می شود. از دیگر ترکیبات رایج این دسته بویایی می توان به تخم گشنیز، نعنا، ریحان سبز، مریم گلی، میوه اُرس و چمن یا نت علفی سبز اشاره کرد. در بین تمام ترکیبات و مواد گفته شده، اسطخودوس معروف ترین نت این گروه بویایی میباشد.

این دسته عطرها، بسیار خنک و غالبا ساده، مردانه با خط بویی ماندگار اما ضعیف یا متوسط هستند.

در یک کلام می توان گفت گروه بویایی مرکباتی آروماتیک، تداعی گر علفزار بوده و روح و روان را سرزنده و با نشاط می کنند و بسیار یادآور داروهای گیاهی (Herbal) و فضای عطاری (Apothecary) می باشند. اما بهتر است بدانید که گرچه بوی غالب این گروه معمولا خنک است اما در دوز و غلظت بالا میتوانند حس گرما را القا کنند.

گروه مرکباتی خوراکی (Citrus Gourmand)

همان طور که در مقالات گذشته پرداخته شد گورمند به دسته عطرها یا خانواده بویایی اطلاق می‌شود که روایح خوراکی‌ها و دسرهای خوشمزه را تداعی می‌کنند و عموما دارای نت‌هایی هستند که بوی خوراکی های مختلفی مانند شکلات، کارامل، وانیل، میوه‌ها، ادویه‌ها و حتی قهوه را در خود جای داده اند.

اکنون قابل حدس است که منظور از گروه مرکباتی گورمند یا مرکباتی خوراکی چیست. این گروه از عطرها، از ترکیب شدن مرکبات به همراه نت‌های شیرینی مانند وانیل، شکلات و کارامل به دست می آیند. گفتنی ست در عطرهای زنانه ی این گروه، نت‌های گل‌فام نیز اضافه می‌شود تا حس زنانگی عطر را بیشتر کند.

لازم به ذکر است که فضای کلی این گروه از عطرها یعنی عطرهای مرکباتی خوراکی، به سوی زنانگی و دخترانگی گرایش دارد. به این ترتیب عطرهای این گروه رایحه‌ای گرم، شیرین، میوه‌ای و شادی بخش دارند.

یک بار دیگر با برند باستینگ همراه بودید و راویح نشاط آور مرکباتی را بررسی کردیم. در ادامه نیز همچنان با عطر و ادکلن باستینگ همراه باشید تا به سراغ گروه بویایی معطر (Aromatic) برویم و هرچه بیشتر در دنیای مدهوش کننده راویح غرق شویم.