عطرسازان بزرگ جهان را بشناسیم

همه ی ما هنگامی که رایحه ی عطرهای خاص و جذاب را استشمام میکنیم از منحصر به فرد بودن آن و خلق رایحه ای که در طبیعت به این شکل وجود خارجی نداشته است حیرت می کنیم . از اینکه چطور فردی به این نتیجه میرسد چه ترکیباتی از سراسر دنیا وقتی با هم ترکیب شوند این رایحه خارق العاده را به وجود خواهند آورد.

به همان میزان که خرید یک عطر خاص میتواند هیجان انگیز باشد شناخت کسی که آن را خلق کرده و به دست شما رسانده هم شما را به وجد می آورد. از این رو با هم گذری کوتاه به استوره های این صنعت سحرآمیز خواهیم کرد.

بهتر است از همین ابتدا بدانید که دو کشور ایتالیا و فرانسه پرچمداران این رقابت خوشبو هستند و مدرسه ی Givaudan در فرانسه عطرسازان بزرگی را پرورانده و وارد دنیای بزرگ دوستداران عطر کرده است.

برترین عطرسازان خارجی

آقای ژان کلود النا

بزرگ ترین و محبوب ترین فردی که میتوان در زمینه عطرسازی به آن اشاره کرد ژان کلود النا است. او زاده ی شهر گراس فرانسه، شهری که به عطاری شهرت دارد می باشد. النا که در کودکی به همراه مادربزرگ خود گل های معطر یاس را می چید و میفروخت رفته رفته علاقه ی وصف نشدنی ای به عطر سازی پیدا کرد و در 17 سالگی وارد این حرفه شد. او که شاگرد برتر مدسه ی تازه تاسیس شده Givaudan بود در جست و جوی علاقه ی خود به شهر های پاریس، نیویورک و ژنو سفر کرد، و در آزمایشگاههای بسیار معتبر شیمی و عطرسازی بصورت خود آموز شاهکارهای بزرگی را خلق نمود. جالب است بدانید پدر النا، خانواده اش و دخترش همه در حرفه ی عطاری مشغول بوده اند.

النا که به تعبیری یک فیلسوف به حساب می آید قبل از آنکه عطرهایی که میخواهد خلق کند را در دستگاه ترکیب کند ابتدا فرمولهای آنها را می نویسد و عطرسازی را نه بر اساس روش آزمون و خطا، بلکه برپایه ی علمی انجام میدهد. به عقیده ی او عطرسازی بیش از هرچیزی یک موضوع فکریست. نکته ی منحصر به فرد دیگر کار النا فرمول های کوتاه و کم غلظت است که با استفاده از کمترین تنوع مواد اولیه به دست می آیند.

او از سال 2004 تا هم اکنون در شرکت هرمس و دخترش هم در شرکت  Different مشغول به کار هستند.

آقای ژاک پولژ

ژاک پولژ نیز یکی از بزرگ ترین عطرسازان جهان است که زاده ی فرانسه، این کشور رایحه های ناب است. او در شهری در جنوب فرانسه متولد شد اما تابستان ها را در شهر عطاری جهان یعنی همان گراس می گذراند. به گفته ی خود او، دوران کودکی اش در حال بوییدن رایحه های ناب طبیعت گذشت چرا که بین شهر نیس و شهر گراس، باغی بزرگ مملو از گل های رز، یاس، بنفشه و شکوفه های پرتقال وجود داشت که در نهایت زندگی او را تحت تاثیر قرار داد.

ژاک در رشته ی ادبیات انگلیسی مشغول به تحصیل شد اما علاقه ی او به عطرسازی غیر قابل انکار بود و طوری شد که وی پس از اتمام تحصیل بعنوان کار آموز در شرکت Roure Givaudan مشغول به کار شد و تا جایی به موفقیت دست پیدا کرد که استخدام برند CHANEL شد! ژاک در سالهای ۱۹۷۸ تا ۲۰۱۳ یعنی چیزی حدود 35 سال در این شرکت به خلق آثار کم نظیر و گاها بی نظیری پرداخت. در سال 2013 برند شنل اعلام کرد آقای ژاک پولژ از این حرفه بازنشسته شده و از این پس فرزندش اولیویه پولگ طراح اختصاصی این برند جهانی خواهد بود.

آقای نیکولاس دبری

نیکولاس زاده ی پاریس در سال 1948 است که برخلاف انتظار عموم مردم، در دو رشته‌ی علوم سیاسی و جامعه شناسی در دانشگاه سوربون پاریس تحصیل و حتی کتاب هایی با نام نیکولاس مارتین تألیف و منتشر کرده است. او همچنین جایزه آکادمی پریکس فرانسه را دریافت نموده است. نیکولاس در نهایت در سال 1992 حرفه ی دوم خود یعنی عطرسازی را شروع کرد. نام او به عنوان طراح برند‌های مختلفی در برزیل به ثبت رسیده است. از دیگر فعالیت های بزرگ نیکولاس ساخت کارگاهی برای طراحی عطر و باغی از گیاهان معطر برای استفاده در صنعت عطرسازی در شهر بلوآ فرانسه میتوان اشاره کرد. هم اکنون او در نقاط مختلف جهان ورک شاپ ها و کلاس هایی در زمینه ساخت عطر برگزار میکند.

آقای فرناندز جوردی

برخلاف آنچه منتظرش هستید، اسطوره ی عطرسازی بعدی که قصد معرفی او را داریم متولد فرانسه یا ایتالیا نبوده و حتی در مدارس سنتی عطرسازی هم تحصیل نکرده است! فرناندز زاده ی شهر کاتالونیا واقع در شمال شرقی اسپانیا است. اما عاملی که میتوان از آن به عنوان الهام بخش این مرد توانمند اشاره کرد، طبیعت بکر و زیبای زادگاهش یعنی کاتالونیا با آن استراحت گاه های ساحلی، بادهای دریایی و طراوت کم نظیری که مستقیماً از کوه های پیرنه می آید می باشد که او را به سمت این حرفه ی خواستنی سوق داد.

آقای آلبرتو موریلاس

از دیگر بزرگان عطرسازی که او نیز متولد اسپانیا می باشد آلبرتو موریلاس است. او در سال 1950 در شهر سویا متولد شد. آلبرتو از ابتدا تحصیلات خود را وقف علاقه اش یعنی هنر کرد و دو سال در مدرسه ی هنرهای زیبای ژنو مشغول به تحصیل شد. پس از آن در سال 1970 و در بیست سالگی به شرکت عطرسازی سوئیسی Firmenich پیوست.

از افتخارات آلبرتو میتوان به جایزه معتبر فرانسوا کوتی به عنوان طراح برتر عطر در سال ۲۰۰۳ اشاره کرد.

آلبرتو با شرکت های عطر سازی بسیاری همکاری داشته که برند BVLGARI یکی از آنهاست.

این هنرمند بزرگ، به هر چیزی که دریای مدیترانه را تداعی کند، به دلیل اینکه بیانگر نوعی شادابی و طراوت هستند، علاقه دارد؛ رایحه هایی مانند مرکبات، نت های دریایی و گل هایی از جمله یاس، گل سرخ، نرولی و شکوفه پرتقال.

آقای روژا داو

روژا داو در سال 1957 در شهری در انگلیس متولد شد. او که به مدت 20 سال در شرکت های مختلفی مشغول به فعالیت بود در نهایت در سال 2001 برند خود را با نام روژا پغفرم بنا نهاد. این برند با تلاش ها و مهارت بی نظیر خالق خود، عنوان لوکس ترین خانه های عطر جهان را به خود اختصاص داده است.

دلیل شهرت او استفاده از ناب ترین و با کیفیت ترین مواد اولیه ی عطری میباشد. مواد معطر گران بهایی مانند رز، یاس و عنبر طبیعی که هزینه آنها بیشتر از طلای خالص میشود، شمع هایی با روغن های معطر فوق العاده و متشکل از موم باکیفیت، به همراه جعبه های دست ساز با خطوط ابریشمی و درپوش های جواهر نشان با پوششی از طلای ۲۴ عیار از جمله مواردی است که توجه دنیا را به خود جلب کرده است.

برترین عطرسازان ایرانی

آقای حمید مراتی کاشانی

از دیار ایران زمین و شهری که بوی گلاب میدهد، عطرساز بزرگ ایرانی_ آلمانی پا به عرصه ی رقابت در این حرفه ی سخت جهانی گذاشت. او که پدری ایرانی و مادری آلمانی دارد، در آلمان متولد شد و در دو سالگی به ایران آمد. همین امر سبب شد زمانی که او به همراه پدرش شاهد مراسم سنتی گلاب گیری بود، علاقه ی عطرسازی در او جرقه زده و شعله بکشد. حمیدمراتی به دلیل علاقه ی خود به ایران و مشرق زمین در عطرهایی که خالق آنهاست بیشتر از روایح شرقی یعنی اسانس ادویه‌ها و گیاهانی  که بیشتر در شرق و خاورمیانه یافت میشوند استفاده میکند. باید گفت اغلب عطرهای تولیدی او رایحه ای فراجنسیتی دارد و هر دو گروه خانم ها و آقایان میتوانند از آن استفاده کنند.

آقای مراتی که تاکنون موفق به طراحی 18 عطر با رایحه‌های مختلف شده، اکنون در شرکت عطرسازی سوئیسی Firmenich در امارات مشغول خلق روایح تازه می باشد.

آقای بیژن پاکزاد

بیژن پاکزاد متولد سال 1323 در یک خانواده ثروتمند است. او در شهر Le Rosey سوئیس به تحصیل مشغول شد که باعث شد با شاهزاده های بزرگی مانند پرنس ریتر همكلاسی شود. آقای پاکزاد طراحی را در آلمان آموخت و دوباره به ایران بازگشت. در این هنگام بود که اولین بوتیک مدرن را به نام پلنگ صورتی در تهران تأسیس کرد. بعد از آن هم بوتیک دیگری به نام سسیل جی یا نیکولا بلازی را افتتاح کرد که اختصاصی ترین بوتیک تهران برای اعضای خانواده سلطنتی، دولتمردان و ثروتمندان ایران بود.
او در سن ۲۹ سالگی به آمریکا مهاجرت نمود و بعد از گذشت ۳ سال بوتیک معروف خود را افتتاح کرد. این بوتیک کمی بعد گرانترین فروشگاه دنیا نام گرفت. او که فردی توانا و موفق بود ابتدا برند پوشاک مردانه ی خود را با نام بیژن احداث کرد و بعد از گذشت مدتی برند عطر بیژن را نیز به آن افزود.

با توجه به آنچه درباره ی اسطوره های عطرسازی گفته شد، حضور در این صنعت و خلق رایحه های ناب و منحصر به فرد، به یک عامل وابستگی بی حد و مرز دارد و آن هم چیزی نیست جز عشق به این حرفه. دیده شد که برخی افراد در کشورهایی که در این صنعت حرفی برای گفتن نداشتند بسیار موفق شدند و یا برخی در سن بالاتر و در حالی که در رشته ای جز عطرسازی تحصیل کرده بودند. پس شما هم اگر علاقه به این حرفه دارید از هیچ چیزی واهمه نداشته باشید و مانند برند باستینگ پا به میدان رقابت بگذارد.